Bagikan :
2 batang daun bawang, potong-potong
3 buah bakso sapi, potong-potong
3 buah bakso ikan, potong-potong
2 sdm minyak
100 gr daging ayam, potong dadu
1 sdt garam
1 sdt penyedap
1 sdm kecap asin
1 sdm saus tiram
8 butir telur puyuh
100 gr mi telur
2 sdm kecap manis
1. Haluskan bawang merah dan bawang putih.
2. Tumis bumbu halus, cabai merah, dada ayam, dan bakso, masak sambil terus diaduk.
3. Tambahkan wortel, garam, penyedap, kecap asin, saus tiram, kecap manis, lada, dan air. Masak kembali sambil terus diaduk.
4. Masukkan sawi, caisim, dan telur puyuh, aduk-aduk.
5. Masukkan mi telur, minyak waijen, daun bawang, dan cabai merah besar. Masak hingga matang dan tercampur rata. Sajikan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Mi Panjang Umur, Makanan Khas Imlek yang Punya Makna Khusus", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/01/20/150600775/resep-mi-panjang-umur-makanan-khas-imlek-yang-punya-makna-khusus.
