Bagikan :
SonoraBangka.id - Mempunyai stok tahu putih? Kamu bisa membuat martabak tahu untuk camilan atau ide jualan. Martabak tahu dibuat dengan bahan daging giling, tahu putih, bumbu kari, daun bawang, bawang merah, bawang putih, merica, cabai hijau, dan kaldu. Sementara untuk kulit martabak tahu yaitu, tepung terigu, telur, merica, minyak sayur, dan garam. Simak resep martabak tahu berikut ini, dikutip dari buku "Masakan Olahan dari Tahu dan Tempe" (2018) karya Munnal Hani'ah terbitan PT Cempaka Putih.
Resep martabak tahu
Bahan untuk isi martabak:
250 gram daging giling
2 potong tahu putih yang dicincang kasar
1 sendok teh bumbu kari bubuk
3 batang daun bawang yang diiris halus
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
4 butir bawang merah yang telah dihaluskan
4 siung bawang putih yang telah dihaluskan
