Ilustrasi jukut urap, sebagai pendamping Nasi Bali.
Ilustrasi jukut urap, sebagai pendamping Nasi Bali. ( SHUTTERSTOCK/ARIYANI TEDJO)

Beri Teri Medan Agar Gurih, Berikut Ini Cara Membuat Urap Sayur

26 Januari 2023 06:25 WIB

3 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam

Bumbu yang dihaluskan:

3 sdm cabai merah iris

1 sdm bawang putih, iris

1 sdm kencur iris

1 sdt terasi

1 sdm garam

1 sdm gula merah 

Cara membuat urap sayur:

1. Rebus semua sayuran hingga matang. Angkat dan tiriskan.

2. Campur kelapa parut dengan bumbu yang dihaluskan, daun jeruk, dan daun salam menjadi satu.  Aduk rata, bungkus dengan daun pisang, lalu kukus ke dalam panci pengukus selama 30 menit hingga matang. Angkat.

3. Sangrai kelapa berbumbu hingga agak kering. Angkat.

4. Siapkan piring saji, letakkan dan susun sayuran rebus. Taburi atasnya dengan kelapa berbumbu.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Urap Sayur Segar, Beri Teri Medan agar Gurih", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/01/25/210500175/resep-urap-sayur-segar-beri-teri-medan-agar-gurih.

Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
101.1 fm
103.5 fm
105.9 fm
94.4 fm