Ilustrasi jukut urap, sebagai pendamping Nasi Bali.
Ilustrasi jukut urap, sebagai pendamping Nasi Bali. ( SHUTTERSTOCK/ARIYANI TEDJO)

Beri Teri Medan Agar Gurih, Berikut Ini Cara Membuat Urap Sayur

26 Januari 2023 06:25 WIB

SonoraBangka.id - Urap adalah salad khas Indonesia dengan berbagai macam sayuran lalu dicampur kelapa parut dibumbui rempah-rempah. Kamu bisa menggunakan sayur bayam, kacang panjang, kol, dan taoge untuk dibuat urap sayur. Urap sayur dibuat dengan bumbu kelapa yang terdiri dari cabai merah, bawang putih, kencur, terasi, garam, gula merah, daun jeruk, daun salam, dan kelapa muda. Simak resep urap sayur segar berikut, dikutip dari buku "Aroma Rasa Kuliner Indonesia - Sajian Sayur Segar & Rebus" (2013) karya Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Resep urap sayur

Bahan:

200 gram bayam, siangi

200 gram kacang panjang, potong-potong

200 gram kol, potong kasar

200 gram taoge, buang akarnya

50 gram teri medan, goreng kering

1 butir kelapa muda parut memanjang

Daun pisang secukupnya, untuk membungkus

Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
101.1 fm
103.5 fm
105.9 fm
94.4 fm