Bagikan :
600 cc kaldu ayam
2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
2 batang daun bawang, iris serong 1/2 cm
2 batang seledri, iris halus
Bumbu halus
10 butir bawang merah
6 siung bawang putih
2 buah cabai merah
1 sdt garam
Bahan pelengkap
Bawang goreng
Acar wortel dan mentimun
Sambal kecap
Cara membuat bakmi jawa rebus
1. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daging ayam suwir dan kol. Aduk sampai matang. Tuangkan kaldu, garam, dan merica.
2. Masukkan mi, aduk sampai rata. Tuangkan telur bebek, aduk kembali sampai telur matang dan tercampur rata bersama mi dan semua bahan. Masukkan daun bawang dan seledri.
3. Aduk kembali sampai rata. Angkat mi dari kompor. Hidangkan bersama taburan bawang goreng, acar, dan sambal kecap.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Bakmi Jawa Rebus, Inspirasi Mi Larut Malam di MasterChef Indonesia", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/01/28/185326575/resep-bakmi-jawa-rebus-inspirasi-mi-larut-malam-di-masterchef-indonesia.
