Bagikan :
75 gram butter, lelehkan (sekitar Rp 16.500)
1/2 sdt baking soda (sekitar Rp 200)
Topping Kacang secukupnya
(100 gram sekitar Rp 6.000)
Meses secukupnya
(50 gram sekitar Rp 6.000)
Cara membuat martabak mini cokelat
1. Campurkan tepung terigu, cokelat bubuk, gula, garam, ragi, dan vanili. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Diamkan lebih kurang 1 jam atau hingga adonan mengembang. Jika adonan tidak mengembang, biarkan setelah 2 jam.
2. Kalau adonan gagal mengembang, buat dari awal. Adonan gagal bisa diolah menjadi crepes. Kalau adonan mengembang, lanjutkan dengan memasukkan telur, dan butter cair. Masukkan baking soda.
3. Adonan siap dituang dalam cetakan. Tak perlu ditutup, masak dengan api kecil. Angkat adonan dan beri taburan topping.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Martabak Mini Cokelat, Ide Jualan Camilan Manis Modal Rp 60.000-an", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/02/11/111300275/resep-martabak-mini-cokelat-ide-jualan-camilan-manis-modal-rp-60000-an.
