Bagikan :
8 buah bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
1/2 sdt jintan
1/2 jari lengkuas
5 buah kemiri Lada, garam, dan gula secukupnya.
Cara membuat opor ayam bumbu putih:
1. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun salam, serai, dan beri sedikit penyedap rasa.
2. Masukkan ayam, aduk sampai rata, biarkan sampai layu. Tambahkan santan encer.
3. Setelah agak surut, tambahkan santan kental. Masak hingga ayam empuk. Angkat, sajikan hangat.
Tips: Memasak opor ayam sebaiknya memakai peralatan berbahan stainless steel atau tidak mudah luntur, karena bumbu yang digunakan berwarna putih.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Opor Ayam Bumbu Putih dan Tips Memasaknya", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/02/15/190400175/resep-opor-ayam-bumbu-putih-dan-tips-memasaknya.
