Bagikan :
SonoraBangka.id - Bosan dengan menu telur yang itu-itu saja? Kamu bisa coba resep telur dadar jamur wortel. Cara membuat telur dadar mengembang tebal ini hanya butuh sekitar 2 butir telur untuk membuat 4 porsi makan. Selengkapnya, simak resep telur dadar tebal isi jamur wortel dari buku "30 Menu untuk 30 Hari dengan 3 Citarasa" (2013) oleh Threes Emir terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, bikin untuk 4 porsi makan.
Resep telur dadar isi jamur wortel
2 butir telur
2 sdm tepung terigu
50 ml air
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Minyak goreng secukupnya
1 sdm tepung sagu, larutkan dengan
1 sdm air
Bahan isi
2 buah cabai merah, iris serong tipis
3 buah bawang merah iris
1 siung bawang putih
150 gram jamur merang, iris tipis
1 batang wortel, iris tipis bentuk korek api
1 sdm margarin untuk menumis
Cara membuat telur dadar isi jamur wortel Dadar:
1. Campur telur, tepung terigu, air, merica bubuk, dan garam. Aduk hingga rata. Olesi wajan antilengket dengan minyak goreng. Tuang adonan secukupnya. Goreng hingga mengering.
2. Isi: Tumis cabai merah, bawang merah, bawang putih hingga harum. Masukkan irisan jamur dan wortel. Masak sambil diaduk hingga rata. Angkat dan ambil selembar dadar. Gulung, rekatkan dengan larutan sagu. Lakukan hal yang sama dan kukus hingga lapisannya melekat.
3. Potong telur dadar sesuai dengan seleramu.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Telur Dadar Isi Jamur Wortel, Mengembang Tebal", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/02/20/121100675/resep-telur-dadar-isi-jamur-wortel-mengembang-tebal.
