Bagikan :
3 lembar daun jeruk
1 batang serai, memarkan
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
1 ikat daun kemangi, siangi, cuci bersih
1. Panaskan minyak, tumis cabai merah, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, daun jeruk, dan serai hingga harum.
2. Masukkan oncom, garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata, masak hingga bumbu meresap. Masukkan leunca.
3. Aduk dan masak sebentar, tambahkan daun kemangi, aduk rata. Angkat dan sajikan sebagai pelengkap nasi rames.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Oncom Leunca, Pedas dan Harum Kemangi", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/02/22/131700775/resep-oncom-leunca-pedas-dan-harum-kemangi.
