Bagikan :
3 siung bawang putih
5 butir bawang merah
2 sdm saus tomat
Garam secukupnya
Cara membuat capcay ayam:
1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ayam, hati ampela, dan udang, aduk hingga berubah warna. Tambahkan telur kocok, aduk rata. Bubuhi kaldu.
2. Tuangkan kaldu, masak hingga mendidih. Masukkan wortel dan kembang kol, biarkan hingga setengah matang.
3. Masukkan kol, sawi putih, daun bawang, dan kekian, aduk dan masak hingga matang dan bumbu meresap.
4. Sesaat akan diangkat kentalkan dengan larutan tepung sagu, aduk rata. 5. Sajikan hangat.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Capcay Ayam, Sajian Segar untuk Makan Malam", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/02/23/210400775/resep-capcay-ayam-sajian-segar-untuk-makan-malam.
