Bagikan :
100 gr cokelat masak susu
100 gr selai kacang
50 gr kacang tanah cincang, panggang hingga matang
Cara membuat bolu kacang putih telur
1. Kocok margarin, selai kacang, dan gula pasir hingga lembut. Masukkan tepung terigu dan susu cair secara bergantian sambil terus dikocok hingga tercampur rata. Sisihkan.
2. Kocok putih telur dan garam hingga mengembang. Tambahkan gula halus sambil terus dikocok hingga kaku.
3. Masukkan busa putih telur dalam adonan krim, aduk hingga rata menggunakan spatula.
4. Tuang adonan dalam loyang persegi ukuran 20 sentimeter yang sudah dioles margarin dan dialasi kertas roti. Kukus bolu selama 30 menit. Angkat dan dinginkan.
5. Buat topping bolu dengan melelehkan cokelat masak susu dengan cara ditim, lalu masukkan selai kacang dan aduk hingga tercampur rata.
6. Oles permukaan bolu dengan krim kacang dan taburi kacang panggang cincang.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Bolu Kacang Putih Telur, Cake Tanpa Kuning Telur", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2022/03/21/173400375/resep-bolu-kacang-putih-telur-cake-tanpa-kuning-telur.
