Bagikan :
Garam 1/2 sendok teh
Air 1000 ml, untuk merebus
Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
Bawang merah 7 buah
Bawang putih 3 siung
Cabai rawit 3 buah
Cabai merah besar 3 buah
Kunyit 3 cm
Cara membuat sayur daun singkong:
1. Rebus daun singkong, beri garam. Masak hingga daun singkong matang, angkat. Tiriskan dan potong-potong kasar.
2. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
3. Masukkan ayam goreng, santan, dan bumbui. Aduk rata.
4. Tambahkan daun singkong. Masak hingga semua bahan matang dan kuah mendidih, angkat.
5. Sajikan. Tips: Rebus daun singkong dengan garam, agar warna daun singkong tetap segar.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Sayur Daun Singkong, Rebus Dulu Pakai Garam agar Tetap Hijau", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/03/08/200300875/resep-sayur-daun-singkong-rebus-dulu-pakai-garam-agar-tetap-hijau.
