Bagikan :
60 ml air
2 sdm air asam
4 buah cabai merah, iris bulat
2 sdm wijen, sangrai
25 ml minyak goreng untuk menumis
Cara membuat kering tempe wijen:
1. Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, dan garam.
2. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan air, air asam, dan gula merah, aduk sampai kental.
3. Masukkan tempe, teri jengki, cabai merah, dan wijen, aduk sampai bumbu meresap dan kering. Angkat, dinginkan.
4. Simpan dalam stoples kedap udara.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Kering Tempe Wijen untuk Stok Lauk Awet Menjelang Puasa", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/03/17/210300475/resep-kering-tempe-wijen-untuk-stok-lauk-awet-menjelang-puasa.
