Ilustrasi ayam balado untuk menu makan siang.
Ilustrasi ayam balado untuk menu makan siang. ( DOK.SHUTTERSTOCK/Michaelnero)

Pedasnya Bikin Nagih, Berikut Cara Membuat Ayam Balado Goreng

18 Maret 2023 17:39 WIB

2 siung bawang putih

3 butir kemiri

1 sdt ketumbar

2 cm jahe

1 sdt garam 

Bumbu balado 

10 butir bawang merah 

2 siung bawang putih

6 buah cabai merah 

1/4 sdt garam

 2 buah asam kandis

Cara membuat ayam goreng balado 

1. Rebus ayam serta bumbu halusnya, salam, serai, lengkuas sampai bumbu meresap. Setelah bumbu meresap, angkat. 

2. Goreng ayam samapi kekuningan dan tiriskan. Siapkan bumbu balado dan tumbuk kasar semua bahan yang sudah disiapkan. Tumis dengan asam kandis dan masukkan potongan ayam. 

3. Kalau bumbu merata, angkat dan sajikan ayam balado pedas dan nikmat dengan nasi putih hangat. 

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Ayam Balado Goreng, Bumbu Pedasnya Bikin Tak Berhenti Makan", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/03/17/100300375/resep-ayam-balado-goreng-bumbu-pedasnya-bikin-tak-berhenti-makan.

Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
101.1 fm
103.5 fm
105.9 fm
94.4 fm