Bagikan :
2 lembar daun salam
Air secukupnya untuk merebus
Bumbu halus:
5 cm kencur
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula
Cara membuat sayur bening banyumas:
1. Didihkan air, masukkan bumbu halus, aduk-aduk hingga tercampur rata.
2. Masukkan sayuran, dimulai dari yang keras lebih dahulu, berturut-turut buah melinjo, kacang tanah, wortel, dan kentang.
3. Setelah sayuran lunak, masukkan kol, bayam, dan daun melinjo. Tambahkan daun salam.
4. Aduk-aduk, masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap, angkat. Sajikan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Sayur Bening Banyumas, Menu Sahur Sehat", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/03/22/070400775/resep-sayur-bening-banyumas-menu-sahur-sehat.
