Bagikan :
4 siung bawang merah cincang
1/2 siung bawang bombay cincang
15 butir cabai rawit, iris tipis
Setengah sdt merica halus
Setengah sdt garam
Penyedap rasa secukupnya
Cara membuat tahu mercon
1. Iris pada salah satu sisi tahu dan ambil sebagian isi tahu.
2. Tumis semua bahan dan bumbu untuk isian tahu hingga matang.
3. Masukkan isian tahu ke dalam lubang tahu. Pastikan isian tahu sudah padat. Rapatkan tahu dan celupkan semua badan tahu dengan adonan lapisan tahu.
4. Panaskan minyak di dalam wajan, pastikan minyak cukup untuk menenggelamkan tahu. Goreng tahu sampai matang dan semua sisinya berubah menjadi kecoklatan.
5. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Sajikan selagi hangat.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Tahu Mercon, Takjil Buka Puasa untuk Jualan", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/03/23/091600875/resep-tahu-mercon-takjil-buka-puasa-untuk-jualan.
