Bagikan :
4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 cm kunyit
1 sdt garam
1/2 sdt merica
Saus kecap (campur jadi satu):
10 buah cabai rawit, iris tipis atau halus
75 ml kecap manis
2 sdm air hangat
1/2 sdt air jeruk limau
1. Larutkan tepung terigu dengan santan encer, masukkan kocokan telur, aduk rata.
2. Masukkan bumbu halus, aduk hingga semua tercampur rata dan kental. Masukkan irisan daun bawang dan kucai, aduk.
3. Lumuri satu lembar tempe mendoan dalam larutan tepung berbumbu, goreng dengan api sedang hingga kedua belah sisi tempe matang.
4. Angkat, sajikan bersama saus kecap.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Tempe Mendoan, Bisa untuk Ide Jualan Takjil", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/03/23/190500375/resep-tempe-mendoan-bisa-untuk-ide-jualan-takjil.
