Bagikan :
Air jeruk nipis secukupnya
Cara membuat ayam goreng tepung renyah
1. Cuci ayam dengan air bersih. Lumuri ayam yang sudah dicuci bersih dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit. Setelah itu, cuci bersih dan tiriskan.
2. Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk rasa ayam. Aduk semua bahan sampai rata. Tambahkan tiga sdm air.
3. Celupkan ayam ke dalam adonan tepung.
4. Panaskan minyak secukupnya di dalam wajan. Goreng ayam sampai matang. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
5. Sajikan ayam goreng renyah selagi hangat dengan saus sambal dan saus tomat.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Ayam Goreng Tepung Krispi ala Sisca Soewitomo untuk Sahur", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/03/31/140800175/resep-ayam-goreng-tepung-krispi-ala-sisca-soewitomo-untuk-sahur.
