Bagikan :
SonoraBangka.id - Sambal pecel lele yang pedas gurih membuat para pencinta pedas ingin lagi dan lagi. Pada resep pecel lele ini menggunakan sambal bledag yang terbuat dari terasi, gula merah, cabai hijau, dan tomat hijau. Tak lupa terdapat pelengkap seperti kemangi, daun selada, mentimun, dan kol yang bisa kamu hidangkan bersama pecel lele. Resep pecel lele sambal bledag ini bisa diikuti dari buku "Food Combining: Makan Enak untuk Langsing & Sehat dengan Menu Masakan China Halal" (2015) oleh Wied Harry Apriadji terbitan Gramedia Pustaka Utama.
Resep pecel lele sambal bledag
4 ekor atau sekitar 1,000 gram lele, bersihkan, potong 3
1 sdm garam
1 sdm asam jawa
Minyak goreng secukupnya
Bahan sambal bledag
1/2 sdt terasi goreng
1/4 sdt gula merah iris
