Bagikan :
2 sdt garam
5 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
3 cm jahe
10 cm kayu manis
5 butir cengkih
1 biji pala, memarkan
Bumbu yang dihaluskan:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt garam
1 sdt merica butiran
Cara membuat semur tahu telur kentang
1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun jeruk, daun salam, serai, jahe, kayu manis, cengkih, dan pala yang sudah dimemarkan hingga aromanya harum.
2. Tambahkan air, masukkan kecap manis, aduk-aduk hingga tercampur rata.
3. Setelah mendidih, masukkan telur puyuh rebus yang sudah dikupas, kentang, dan tahu goreng. Masak hingga kuahnya mengental, angkat.
4. Sajikan semur tahu telur kentang selagi hangat.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Semur Tahu Telur Kentang, Lauk Sahur Sederhana dan Komplet", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/04/03/093200375/resep-semur-tahu-telur-kentang-lauk-sahur-sederhana-dan-komplet.
