Bagikan :
SonoraBangka.id - Kue lapis jongkong merupakan makanan tradisional khas Jawa Timur yang rasanya manis. Tampilan kue ini berlapis-lapis yang setiap lapisnya memiliki dua warna berbeda, yaitu warna hijau dan hitam. Pewarna yang digunakan pun alami, yaitu air daun suji dan air merang. Kamu juga bisa untuk membuat kue manis tradisional ini untuk sajian takjil buka puasa. Ikuti resep kue lapis jongkong berikut ini, dikutip dari buku “30 Resep Jajan Pasar Ala Master Kue Tradisional” (2020) karya Lanny Rustan terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep kue lapis jongkong
250 gram gula pasir
150 ml air
200 gram tepung beras
50 gram tepung sagu tani
500 ml santan sedang
Air daun suji secukupnya
Air merang secukupnya
