Bagikan :
Bahan areh
100 ml santan
1/2 sdt garam
1 sdm gula pasir
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit santan
Cara membuat kolak singkong legit
1. Siapkan panci dan masukkan singkong, air, garam, dan daun pandan. Rebus semua bahan dengan api kecil sampai singkong matang dan air habis. Pastikan singkong tidak hancur selama proses merebus.
2. Jika singkong belum empuk, tambahkan lagi air dan masak sampai air habis.
3. Masukkan gula pasir dan santan. Aduk perlahan agar singkong tidak hancur.
4. Setelah santan mengental, masukkan potongan nangka. Aduk sampai semua bahan merata. Angkat dan sisihkan.
5. Siapkan panci untuk membuat areh. Masukkan santan, garam, gula pasir, dan larutan tepung maizena. Masak semua bahan hingga mendidih dan mengental.
6. Siapkan mangkuk saji atau wadah plastik. Masukkan adonan singkong secukupnya dan siram dengan areh. Kolak singkong legit siap untuk dibagikan ke masjid-masjid sebagai takjil buka puasa.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Kolak Singkong Legit, Menu Takjil untuk Dibagikan ke Masjid", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/04/04/140600275/resep-kolak-singkong-legit-menu-takjil-untuk-dibagikan-ke-masjid.
