Bagikan :
200 ml air
5 butir cengkeh
1 batang serai
5 cm kayu manis
Bahan lapisan krim
250 gram light cream cheese
50 gram gula pasir
250 gram krim kental dingin, kocok lembut
Cara membuat koktail buah dengan krim
1. Masukkan air bersamaan dengan gula, cengkeh, serai yang sudah dimemarkan, dan kayu manis ke dalam panci. Rebus semua bahan sirup hingga mendidih dan mengental. Setelah matang, angkat.
2. Masukkan potongan buah ke dalam sirup. Simpan di dalam lemari es.
3. Kocok light cream cheese bersamaan dengan gila pasir hingga lembut. Setelah lembut, simpan di dalam lemari es.
4. Kocok krim kental sampai mengembang. Setelah mengembang, campurkan dengan light cream cheese dan aduk hingga semua bahan tercampur rata.
5. Siapkan gelas saji. Masukkan setup buah lebih kurang 3/4 gelas. Tambahkan campuran krim di atasnya. Hias dengan buah stroberi segar. Setelah itu, simpan beberapa saat di dalam lemari es.
6. Koktail buah dengan krim siap untuk disantap sebagai takjil buka puasa.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Koktail Buah dengan Krim, Takjil Es Segar", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/04/04/113400475/resep-koktail-buah-dengan-krim-takjil-es-segar.
