Ilustrasi soto kudus.
Ilustrasi soto kudus. ( Dok. Shutterstock/Ariyani Tedjo)

Lengkap Dengan Sambal Kecap, Berikut Cara Membuat Soto Kudus

5 April 2023 16:05 WIB

SonoraBangka.id -  Indonesia memiliki beraneka ragam kuliner soto, setiap daerah memiliki ciri khas masing-masing. Seperti soto kudus berikut ini, dibuat dari bahan ayam, jahe, serai, daun jeruk, taoge, bawang merah, bawang putih, jintan, ketumbar, kemiri, kunyit, dan merica. Soto kudus dimakan bersama sambal kecap, telur rebus, dan taburan batang seledri, nikmat untuk menu buka puasa di rumah. Simak resep soto kudus dengan sambal kecap, dikutip dari buku "Step by Step 25 Resep Sop dan Soto Kuah Bening ala Sisca Soewitomo" (2015) karya Sisca Soewitomo terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Resep soto kudus

Bahan:

1 ekor ayam berat @ 900 gram, potong jadi 4 bagian

2 liter air

10 cm jahe, memarkan

2 batang serai, memarkan

5 lembar daun jeruk

100 gram taoge, sedu air panas

2 sdm minyak goreng

Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
101.1 fm
103.5 fm
105.9 fm
94.4 fm