Bagikan :
Isian:
Selai nanas homemade
Bahan olesan, aduk sekaligus dan saring:
3 butir kuning telur omega
1 sdm olive oil
1 sdm kental manis
Cara membuat nastar premium full butter
1. Mikser mentega dan gula halus sampai rata saja. Masukkan kuning telur, mikser sampai rata, matikan mikser.
2. Masukkan terigu, maizena, susu bubuk, dan keju parmesan. Aduk menggunakan spatula hingga bisa dibentuk atau dipulung. Jika dirasa masih lembek, tambahkan tepung sedikit saja.
3. Timbang adonan kulit seberat delapan gram dan isian tiga gram atau sesuai selera. Bentuk bulat, lakukan sampai adonan habis.
4. Panggang dengan suhu 135 derajat celsius selama 45 menit atau sampai matang, sesuaikan dengan oven masing-masing.
5. Setelah matang, angkat dan oles dengan bahan olesan nastar. Lakukan saat nastar masih panas agar menempel dengan erat olesannya. Lakukan dua kali pengolesan.
6. Oven kembali dengan suhu 110 derajat celsius sampai warnanya kuning keemasan seperti yang diinginkan. Angkat, dinginkan, masukkan stoples.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Nastar Premium Full Butter 1 Kilogram, Teksturnya Superlembut", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/04/06/113300875/resep-nastar-premium-full-butter-1-kilogram-teksturnya-superlembut.
