Bagikan :
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
100 ml air
1 sdt saus sambal
1 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat iga penyet saus telur asin
1. Rebus iga sapi, bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, dan air sampai matang dan meresap. Gunakan api kecil yang stabil, angkat dan dinginkan.
2. Goreng iga di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang, penyet. Sisihkan. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum.
3. Masukkan kuning telur asin, garam, merica bubuk, dan saus sambal. Tuang air, aduk rata.
4. Siram iga penyet dengan saus telur asin.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Iga Penyet Saus Telur Asin, Bikin untuk Sahur dan Buka Puasa", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/04/06/090700575/resep-iga-penyet-saus-telur-asin-bikin-untuk-sahur-dan-buka-puasa.
