Ilustrasi balado ikan kapas.
Ilustrasi balado ikan kapas. ( Dok. Sajian Sedap)

Lauk Nasi Liwet Untuk Buka Puasa, Berikut Ini Resep Ikan Kapas Balado

10 April 2023 15:18 WIB

SonoraBangka.id - Ikan kapas atau ikan bulu ayam asin yang digoreng dengan bumbu balado, sering kali jadi lauk pendamping makan nasi liwet.  Ikan kapas termasuk lauk yang tahan disimpan lama karena sudah diasinkan dan digoreng sampai garing. Apabila ingin disimpan lama, jangan tambahkan air pada resep di bawah agar ikan tetap renyah.  Selain itu, ikan ini juga terbilang murah di pasaran sehingga bisa masak dalam jumlah banyak untuk jadi stok lauk buka puasa atau menu sahur praktis. Simak resepnya dari Sajian Sedap berikut ini. 

Resep ikan kapas balado

Bahan

250 gram ikan kapas, digoreng matang

2 cm lengkuas, dimemarkan

2 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya

15 buah petai, diiris panjang

Tiga perempat sendok teh garam

Setengah sendok teh gula pasir

Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
101.1 fm
103.5 fm
105.9 fm
94.4 fm