Bagikan :
SonoraBangka.id - Mi yamin merupakan makanan kaki lima dibuat dari mi telur dengan cita rasa cenderung manis. Mi yamin dibuat dari bumbu bawang putih, kecap asin, garam, merica, minyak sayur, kecap manis, dan gula. Sementara untuk isian siapkan fillet ayam, jamur merang, dan sayur pakcoy. Mi yamin dapat dijadikan ide untuk jualan. Simak cara membuat mi yamin berikut ini, dikutip dari majalah "SajianKu VOL. 3/I/2013 Serba-Serbi Tepat memilih & menyimpan Sosis Rahasia membuat Kaldu" (2013) karya Team Dapur Lezat terbitan Mediantara Infopersada.
Resep mi yamin
Mi telur 400 gram, seduh dengan air panas dan tiriskan
Jamur merang 100 gram, potong-potong
Sawi pakcoy 100 gram, potong-potong dan seduh dengan air panas
Daun bawang 1 batang, potong halus, untuk pelengkap
Fillet ayam 200 gram, potong dadu
Bawang putih 5 siung, memarkan
Kecap asin 2 sendok teh
