Ilustrasi cereal bar.
Ilustrasi cereal bar. ( Dok. Shutterstock/Katarzyna Golembowska)

Tanpa Oven Dan Mikser, Berikut Ini Cara Membuat Chunky Cookies

17 April 2023 20:20 WIB

SonoraBangka.id - Lebaran merupakan momen yang paling ditunggu-tunggu oleh seluruh umat Muslim. Saat berkunjung ke rumah saudara, biasanya tamu disuguhkan dengan aneka makanan khas Lebaran, salah satunya adalah kue kering. Kue kering khas Lebaran pun bermacam-macam jenisnya, seperti nastar, kastengel, dan putri salju. Banyak juga kreasi kue kering lebaran lain, salah satunya adalah chunky cookies. Kue kering lebaran ini terbuat dari cokelat chip, crackers, marshmallow, dan kacang mete.  Ikuti resep chunky cookies berikut ini, dikutip dari buku “25 Kue Kering Mudah Tanpa Panggang” (2020) karya Jethro N. P. Ido terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Resep chunky cookies

Bahan

160 gram cokelat chip

270 gram crackers rasa plain, hancurkan halus

150 gram marshmallow kecil

2 sdm mentega

130 ml susu kental manis, cairkan

190 gram kacang mete, cincang

Cara membuat chunky cookies

1. Siapkan loyang persegi panjang. Beri kertas panggang sebagai alasnya.

2. Campurkan crackers dan marshmallow.

3. Panaskan cokelat chip dengan mentega dan susu kental manis. Aduk sampai semua bahan tercampur rata.

4. Tuangkan adonan cokelat ke dalam campuran crackers. Aduk semua bahan sampai rata.

5. Setelah tercampur rata, segera tuangkan adonan ke dalam loyang dan ratakan segala sisinya. Taburi kacang mete di atas adonan. 

6. Simpan di dalam lemari es selama dua jam. Setelah mengeras, potong-potong kue dengan ketebalan sesuai selera.

7. Simpan chunky cookies di dalam wadah tertutup.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Chunky Cookies, Kue Kering Lebaran Tanpa Oven dan Mikser", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/04/17/151200975/resep-chunky-cookies-kue-kering-lebaran-tanpa-oven-dan-mikser.

Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
101.1 fm
103.5 fm
105.9 fm
94.4 fm