Bagikan :
1 kuning telur kecil, kocok
Cara membuat kue kering jahe
1. Panaskan oven suhu 190 derajat celsius. Siapkan pula dua loyang, alasi dengan kertas roti.
2. Siapkan panci. Masukkan mentega, gula, jahe parut, dan golden syrup dengan api kecil sampai tercampur rata. Angkat dan biarkan sampai dingin.
3. Campur tepung, jahe bubuk, dan soda kue. Aduk rata. Masukkan adonan kering ke dalam campuran gula, tambahkan kuning telur. Uleni sampai terbentuk adonan yang bisa dibentuk.
4. Bulatkan adonan masing-masing seberat 20 gram. Letakkan di atas loyang, beri jarak tiga sentimeter tiap adonan.
5. Panggang di dalam oven selama delapan hingga 10 menit sampai coklat keemasan. Keluarkan dari oven. Biarkan dingin. Masukkan ke dalam stoples.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Kue Kering Jahe Renyah dan Harum buat Stok Kukis Lebaran", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/04/17/073100475/resep-kue-kering-jahe-renyah-dan-harum-buat-stok-kukis-lebaran.
