Bagikan :
1/2 sdm gula pasir
400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sdt air asam
3 sdm minyak goreng, untuk menumis
2 sdm bawang merah goreng, untuk taburan
Bumbu halus:
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 cm kunyit
1 cm lengkuas
Cara membuat sambal goreng ayam tahu:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, daun salam, serai, dan bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan fillet ayam, cabai rawit, garam, gula, dan santan, aduk rata. 3. Masak hingga kental dan matang.
4. Sesaat sebelum diangkat tambahkan tahu goreng dan air asam, aduk rata. Angkat.
5. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Sambal Goreng Ayam, Masukkan Tahu Pong untuk Tambahan", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/05/03/200300075/resep-sambal-goreng-ayam-masukkan-tahu-pong-untuk-tambahan.
