Bagikan :
SonoraBangka.id - Sop ayam jahe bisa menjadi sajian hangat untuk badan yang kurang sehat seperti flu. Sop ayam jahe dapat memberikan rasa nyaman dan hangat untuk hidung yang tersumbat, cara membuatnya mudah. Sop ayam jahe dibuat dari bumbu bawang putih, merica, pala, jahe dan garam, isian sop ayam jahe terdiri dari daun seledri, kentang, daun bawang, ayam, kembang kol, dan wortel. Simak resep sup ayam jahe makanan hangat saat sedang flu, dikutip dari buku "Aneka Sup" (2007) karya Westriningsih terbitan PT Saka Mitra Kompetensi.
Resep sop ayam jahe
1 ekor ayam, dipotong 20 bagian
300 gram kembang kol, dipotong-potong
200 gram wortel, dipotong miring
1 batang daun bawnag, dipotong 1 cm
1 batang daun seledri
250 gram kentang, dipotong kotak 1 cm
10 cm jahe, dimemarkan
2.000 ml air
3 sendok makan minyak goreng
Bumbu halus:
3 siung bawang putih
1 sendok teh merica
1 sendok teh pala
3 sendok makan garam
Cara membuat sop ayam jahe:
1. Tumis semua bumbu halus hingga matang. Masukkan jahe yang telah dimemarkan.
2. Masukkan ayam sampai berubah warna.
3. Masukkan air dan masak hingga ayam matang.
4. Tambahkan kembang kol, wortel, dan kentang. Masak hingga matang.
5. Tambahkan daun bawang dan daun seledri lalu sajikan panas.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Sup Ayam Jahe, Makanan Hangat Saat Sedang Flu", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/05/02/190300375/resep-sup-ayam-jahe-makanan-hangat-saat-sedang-flu.
