Bagikan :
SonoraBangka.id - Kamu bisa menghidangkan asem-asem dengan potongan buncis dan wortel yang menambah meriah isian. Asem-asem daging buncis wortel merupakan masakan khas Yogyakarta yang bisa kamu nikmati hampir di setiap warung. Umumnya, menu olahan daging ini menjadi andalan. Kalau kamu sedang ingin menikmatinya, kamu bisa coba mengikuti cara masak asem-asem daging empuk dari buku "Wisata Kuliner Makanan Daerah Khas Jogja" (2013) oleh Miftah Sanaji terbitan Gramedia Pustaka Utama.
Resep asem-asem daging
1 kilogram daging, rebus sampai empuk, potong kecil
2 liter kaldu
4 siung bawang putih, iris
8 butir bawang merah, iris
4 buah cabai hijau, potong bulat kecil
4 buah cabai merah, potong bulat kecil
2 cm lengkuas, memarkan
