Bagikan :
Bumbu, haluskan:
6 siung bawang putih
6 butir bawang merah
5 buah cabai merah
5 butir kemiri
2 cm kunyit
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
Cara membuat pepes tahu kemangi:
1. Campur bumbu halus, roti tawar, tahu putih, udang, kelapa muda, dan telur, aduk rata.
2. Ambil selembar daun pisang, tuang dua sendok makan adonan, tambahkan empat kuntum kemangi, lalu bungkus. Lakukan sampai adonan habis terbungkus.
3. Kukus 25 menit atau hingga matang. Angkat dan sajikan. Tips: Tambahkan rasa pedas pada pepes tahu kemangi dengan menambahkan cabai rawit utuh di atas adonan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Pepes Tahu Kemangi, Tambahkan Cabai Rawit Utuh", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/05/05/200500275/resep-pepes-tahu-kemangi-tambahkan-cabai-rawit-utuh.
