Bagikan :
Untuk meminimalkan lemak jenuh, cobalah memanggang atau merebus ikan trout dalam wajan dengan sayuran dan kaldu aromatik.
3. Ikan sarden
Per 100 gram sarden kalengan setidaknya mengandung:
Penderita kolesterol tinggi dapat memilih sarden kalengan yang dikemas bersama saus tomat rendah lemak.
Sementara itu, apabila menggunakan sarden segar, cobalah untuk merendamnya selama 30 menit dalam campuran bawang putih cincang, minyak zaitun, jus lemon, dan paprika, kemudian panggang hingga matang.
4. Ikan teri
Per 100 gram teri kemasan kaleng mengandung:
Ikan teri kemasan kaleng dapat langsung dikonsumsi bersama nasi maupun roti gandum.
Di sisi lain, penderita kolesterol tinggi juga harus mempertimbangkan ikan dengan kadar merkuri rendah.
Beberapa pilihan ikan rendah merkuri terbaik yang disorot Food and Drug Administration (FDA) adalah sebagai berikut:
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Jangan Salah Pilih, Ini Jenis Ikan yang Aman untuk Penderita Kolesterol Tinggi!", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/tren/read/2023/05/08/110000665/jangan-salah-pilih-ini-jenis-ikan-yang-aman-untuk-penderita-kolesterol?page=all#page2.
