Bagikan :
10 cm serai, memarkan
2 lembar daun jeruk limau
150 ml santan kental
150 gram kerang kupas
150 gram telur puyuh rebus
100 gram tomat, iris kecil
Cara membuat kerang kupas sambal goreng
1. Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, jahe, dan garam. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
2. Masukkan cabai merah, serai, dan daun jeruk limau. Tuang santan kental, aduk hingga mengental. Masukkan kerang kupas, telur puyuh, dan tomat.
3. Masak hingga matang. Hidangkan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Kerang Kupas Bumbu Sambal Goreng Ala Warteg", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/05/09/090900975/resep-kerang-kupas-bumbu-sambal-goreng-ala-warteg.
