Bagikan :
SonoraBangka.id - Bunga kol atau kembang kol selain untuk tumisan bisa juga digoreng dengan tepung. Bunga kol goreng tepung dibuat dengan bahan bawang putih, soda kue, tepung terigu, telur, tepung panir, merica, dan garam. Bunga kol goreng tepung dapat dijadikan lauk makan nasi atau camilan, sajikan dengan saus sambal. Simak resep bunga kol goreng tepung berikut ini, dikutip dari buku "Koleksi 120 Resep Masakan Sayur plus Tahu Tempe + Telur" (2016) karya Yasa Boga terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep bunga kol goreng tepung
Bahan:
500 gram bunga kol, lepaskan dari kuntumnya (jangan terlampau kecil)
150 gram tepung panir kasar
Adonan tepung:
2 butir telur, kocok
1 sdm tepung terigu
1/2 sdt soda kue
2 siung bawang putih, dihaluskan
