Bagikan :
SonoraBangka.id - Bingung mau masak apa untuk sang buah hati hari ini? Ada resep sup bola daging sayuran untuk anak 1 tahun penambah berat badan. Menu hidangan berkuah hangat ini bisa dihidangkan dengan nasi, kentang, atau pasta. Kamu bisa mengikuti resep makanan anak 1 tahun ini untuk empat porsi makan. Dalam buku "Ia Makin Mandiri" (2013) oleh Diana Damayanti terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, ada resep praktis makanan anak usia 1-4 tahun.
Resep sup bola daging sayuran
250 gram daging giling
1 sdm tepung terigu
1 butir putih telur
1/4 sdt garam
1/8 sdt merica
400 ml air kaldu sapi
1/2 sdm margarin untuk menumis
50 gram bawang bombai, iris bentuk kotak 1 cm
20 gram wortel, cetak bentuk bunga
20 gram kacang kapri
1/2 sdt garam
1/4 sdt gula
Cara membuat sup bola daging sayuran
1. Campur daging giling dengan tepung, putih telur, garam, dan merica. Aduk rata, buat bulatan seperti bakso.
2. Rebus air kaldu, masukkan bola daging, masak hingga bola daging mengapung.
3. Tunggu bola daging matang, tumis bawang bombai hingga harum, angkat dan tiriskan.
4. Masukkan bawang bombai, wortel, dan kacang kapri ke dalam air kaldu. Tambahkan garam dan gula.
5. Masak hingga semua bahan matang, angkat dan sajikan dengan nasi putih hangat.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Makanan Anak 1 Tahun, Bikin Sup Bola Daging Sayuran", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/05/20/101100575/resep-makanan-anak-1-tahun-bikin-sup-bola-daging-sayuran.
