Bagikan :
SonoraBangka.id - Nasi goreng merupakan salah satu makanan khas Nusantara yang mudah dibuat dan bisa dikreasikan dengan aneka bahan. Nasi goreng biasanya dibuat sebagai hidangan sarapan. Makanan ini cocok dibuat terutama saat akhir bulan dan gajian belum cair. Kamu bisa membuat nasi goreng dengan bahan sisa dan bumbu dapur yang tersedia di rumah. Jika bosan dengan nasi goreng yang itu-itu saja, kamu bisa membuat variasi nasi goreng mawut. Bahan yang digunakan nasi goreng mawut antara lain nasi, telur, ayam, mie, dan wortel. Ikuti resep nasi goreng mawut berikut ini, dikutip dari buku "100 Resep Nasi Goreng" (2011) karya Dapur Alma terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep nasi goreng mawut
Bahan
3 sdm margarin
7 siung bawang putih, cincang
5 butir bawang merah, cincang
2 butir telur, kocok lepas
300 gram nasi putih
150 gram fillet dada ayam rebus, suwir-suwir
2 lembar kol, iris halus
2 batang daun bawang, potong-potong
1 buah wortel, potong membentuk korek api
200 gram mie telur, rebus dan tiriskan
5 sdm kecap manis
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt kaldu bubuk rasa ayam
1 sdt saus tiram
Garam secukupnya
Bawang goreng secukupnya
Acar mentimun secukupnya
Kerupuk secukupnya
Cara membuat nasi goreng mawut
1. Siapkan wajan dan panaskan margarin. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan telur. Aduk hingga menjadi telur orak arik.
3. Masukkan nasi, ayam suwir, kol, daun bawang, wortel, dan mie. Aduk sampai semua merata.
4. Tambahkan merica, kaldu bubuk, saus tiram, kecap manis, dan garam. Masak sampai matang dan bumbu merata.
5. Angkat dan pindahkan ke atas piring saji. Sajikan nasi goreng mawut dengan taburan bawang goreng, acar mentimun, dan kerupuk.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Nasi Goreng Mawut ala Rumahan, Menu Sarapan Akhir Bulan", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/05/19/080700075/resep-nasi-goreng-mawut-ala-rumahan-menu-sarapan-akhir-bulan.
