Bagikan :
Garam secukupnya
3 cm kunyit Kemiri secukupnya
1 buah jeruk nipis
Daun pisang secukupnya
Cara membuat pepes tongkol
1. Bersihkan ikan tongkol hingga bersih. Cuci dengan air jeruk nipis. Haluskan cabai rawit 1 biji, lada, kunyit, bawang merah, bawang putih, dan garam.
2. Iris tomat menjadi beberapa bagian. Campurkan bumbu yang sudah dihaluskan dengan ikan tongkol.
3. Siapkan daun pisang, taruh 2 iris tomat, letakkan potongan ikan tongkol yang sudah dicampur dengan bumbu halus. Taruh lagi tomat iris dan cabai utuh sebagai penutup. Tambahkan daun jeruk purut secukupnya.
4. Bungkus ikan tongkol dengan lidi.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Pepes Tongkol, Stok Lauk Makan Minim Minyak", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/05/22/090300775/resep-pepes-tongkol-stok-lauk-makan-minim-minyak.
