Bagikan :
Cara membuat klepon labu kuning
1. Kukus parutan kelapa dengan 1/2 sdt garam dan daun pandan selama 10 menit. Angkat dan sisihkan.
2. Campurkan pure labu kuning, tepung ketan, garam, dan air kapur sirih. Aduk rata hingga adonan pulen.
3. Ambil sejumput adonan dan pipihkan. Taruh gula merah secukupnya sebagai isian. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat. Lakukan langkah di atas sampai semua adonan habis.
4. Siapkan panci dan masak air hingga mendidih. Masukkan klepon. Masak hingga matang dan klepon mengapung di permukaan. Angkat dan tiriskan.
5. Balurkan klepon dengan parutan kelapa. Klepon siap disajikan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Kue Klepon Labu Kuning, Hasilnya Pulen Lembut", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/05/24/183200275/resep-kue-klepon-labu-kuning-hasilnya-pulen-lembut.
