Bagikan :
SonoraBangka.id - Mempunyai stok tahu dan kulit lumpia? Bisa dibuat menjadi camilan martabak tahu. Martabak tahu sederhana dibuat dari bahan seperti, kulit lumpia siap pakai, telur ayam, kaldu ayam, tahu, batang daun bawang, batang daun seledri, dan garam. Martabak tahu sederhana ini dapat dijadikan ide jualan gorengan yang mudah untuk dibuat di rumah. Simak resep martabak tahu sederhana berikut ini, dikutip dari buku "Resep Aneka Olahan Tahu" (2017) karya Tim Cita Rasa terbitan Pustaka Bengawan.
Resep martabak tahu sederhana
Bahan:
Kulit lumpia secukupnya, pilih yang ukurannya agak lebar
1 butir telur ayam
Kaldu ayam bubuk secukupnya
2 buah tahu, potong dadu kecil-kecil
2 batang daun seledri, iris kecil-kecil
1 batang daun seledri, potong kecil-kecil
Garam secukupnya Minyak goreng secukupnya
Cara membuat martabak tahu sederhana:
1. Campur daun bawang, tahu, telur, daun seledri, dan garam serta kaldu ayam bubuk. Aduk rata.
2. Tuang sedikit adonan tahu dan telur di atas kulit lumpia, lalu lipat kulit lumpia menjadi kotak.
3. Panaskan minyak dan goreng martabak.
4. Bolak-balik martabak selama menggoreng hingga warnanya menjadi kuning kecoklatan.
5. Martabak tahu pun sudah matang dan siap untuk disajikan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Martabak Tahu Sederhana untuk Ide Jualan", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/05/26/210300975/resep-martabak-tahu-sederhana-untuk-ide-jualan.
