Bagikan :
Air bersih Pewarna kue secukupnya
Bahan kinca
Gula merah secukupnya
2 lembar daun pandan
Air secukupnya
Cara membuat cenil lembut dan kenyal
1. Dalam baskom, campur tepung tapioka, terigu, dan garam. Tuang air mendidih, tunggu dingin dan uleni hingga kalis elastis. Beri pewarna.
2. Bentuk bulat memanjang, kalau adonan terasa lengket, lumuri tangan dengan terigu atau tapioka.
3. Rebus cenil sampai mengambang ke permukaan, angkat dan biarkan dingin.
4. Tata cenil di wadah saji, beri kelapa parut, tuangi kinca di atasnya.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Cenil Lembut dan Kenyal, Gunakan Dua Jenis Tepung ", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/05/29/070900975/resep-cenil-lembut-dan-kenyal-gunakan-dua-jenis-tepung-.
