Bagikan :
SonoraBangka.id - Batagor merupakan salah satu kuliner khas Bandung yang bisa kamu buat sendiri di rumah. Kamu bisa mengikuti resep batagor tahu cina yang diberi isian adonan ikan tenggiri. Hidangkan gorengan renyah batagor tahu dengan saus kacang yang lembut dan gurih. Gunakan bahan seperti cabai merah keriting, cabai rawit merah, dan kacang tanah goreng. Sembari menunggu saus kacang matang, kamu bisa kukus batagor tahu dan masak selama 25 menit. Angkat dan goreng hingga matang. Simak resep batagor tahu spesial untuk empat porsi makan dari buku "Jajanan Populer Untuk Usaha" (2013) oleh Siti Fatimah terbitan Gramedia Pustaka Utama.
Resep batagor tahu spesial
Bahan
3 buah tahu cina, 1 potong 4 bentuk segitiga
150 gram daging ikan tenggiri, haluskan
50 gram udang, cincang
50 gram sagu tani
50 ml santan kental
3 siung bawang putih, haluskan
1 sdt kecap ikan
