Ilustrasi batagor tahu spesial untuk hidangan di rumah.
Ilustrasi batagor tahu spesial untuk hidangan di rumah. ( DOK.SHUTTERSTOCK/Rosdaniar)

Camilan Dengan Saus Kacang, Berikut Cara Membuat Batagor Tahu Spesial

5 Juni 2023 14:29 WIB

4 sdm saus tomat

3 sdm saus sambal

3 sdm kecap manis

1 sdm gula pasir

300 ml air matang

Garam secukupnya

3 sdm minyak goreng

Bahan pelengkap

Saus sambal

Saus tomat

Kecap manis

Jeruk limau

Cara membuat batagor tahu spesial

1. Batagor: Keluarkan bagian tengah tahu, sisihkan. Campurkan ikan dengan udang, kecap ikan, tepung sagu, merica bubuk, bawang putih, penyedap rasa, santan dan garam.

2. Aduk hingga semua bahan rata. Isi bagian tengah tahu dengan adonan ikan, kukus selama 25 menit, angkat dan biarkan dingin. Celupkan batagor dalam kocokkan telur ayam, goreng dalam minyak panas.

3. Saus kacang: Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang putih, dan kacang tanah. Beri 50 ml air, aduk hingga rata. Panaskan minyak goreng.

4. Tumis sisa air, tambahkan kecap manis, saus tomat, saus sambal, gula pasir, dan garam. Aduk hingga rata. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk.

5. Potong batagor goreng dalam piring saji, siram dengan saus kacang

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Batagor Tahu Isi Ikan Tenggiri, Camilan dengan Saus Kacang", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/06/05/100900675/resep-batagor-tahu-isi-ikan-tenggiri-camilan-dengan-saus-kacang.

Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
101.1 fm
103.5 fm
105.9 fm
94.4 fm