Bagikan :
10 siung bawang merah, iris tipis
10 buah cabai hijau, potong ukuran1 1/2 cm
100 gram tomat hijau, belah 4 bagian
1 1/2 sdt garam
200 ml air
Cara membuat cumi cabe ijo
1. Cuci bersih cumi-cumi. Buang bagian tinta. Taburi cumi-cumi dengan garam. Ratakan dan diamkan selama 15 menit.
2. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum.
3. Tambahkan serai dan daun jeruk. Aduk-aduk. Masukkan bawang merah, cabai hijau, tomat, garam, cumi-cumi, dan air.
4. Tutup wajan dan masak sampai cumi-cumi matang serta kuah berubah menjadi pekat. Angkat dan tuangkan ke dalam mangkuk saji.
5. Sajikan cumi cabe ijo selagi hangat.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Cumi Cabe Ijo, Masakan buat Pencinta Seafood ", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/06/05/080800575/resep-cumi-cabe-ijo-masakan-buat-pencinta-seafood.
