Ilustrasi tumis tahu saus tiram.
Ilustrasi tumis tahu saus tiram. ( Dok. Sajian Sedap)

Cocok Dengan Nasi Putih, Berikut Cara Membuat Tahu Lada hitam

5 Juni 2023 20:15 WIB

2 buah cabai merah, iris serong halus

1 sdt merica hitam bubuk kasar

6 batang daun bawang cung (daun bawang kecil), iris 3 cm

1 sdm kacang mete goreng, belah-belah

Saus bumbu (aduk jadi satu):

1 1/2 sdm kecap manis

1 sdm kecap asin encer

1 sdm kecap asin pekat

Cara membuat tahu lada hitam:

1. Potong-potong tahu ukuran 1 1/2 x 1 1/2 sentimeter. Gulingkan potongan tahu ke dalam tepung hingga permukaan tahu berlumur tepung. Tepiskan sisa tepung yang menempel.

2. Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan, masukkan tahu, goreng bertahap hingga berwarna kuning keemasan, angkat, tiriskan.

3. Panaskan mentega dalam wajan, tumis bawang putih, dan jahe hingga harum. Masukkan bawang merah dan cabai, aduk, masak di atas api sedang hingga bahan mengkilat dan matang.

4. Masukkan campuran saus bumbu, aduk. Tambahkan merica hitam, aduk rata, masukkan tahu goreng. Taburi irisan daun bawang dan kacang mete, aduk, angkat.

5. Pindahkan masakan ke dalam wadah saji, hidangkan sebagai lauk nasi putih.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Tahu Lada Hitam, Cocok dengan Nasi Putih", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/06/05/200500875/resep-tahu-lada-hitam-cocok-dengan-nasi-putih.

Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
101.1 fm
103.5 fm
105.9 fm
94.4 fm