Bagikan :
Air 100 ml
Kaldu ayam 1/2 blok kecil
Lada bubuk 1/4 sdt
Daun bawang (iris) 1 batang
Daun seledri (iris) 1 batang
Minyak wijen 1/4 sdt
Cara membuat mi ayam kaldu:
1. Tumisan ayam: Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging ayam, irisan jamur, kaldu ayam, kecap manis, dan saus tiram, aduk hingga merata.
3. Tuang air, masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.
4. Minyak bawang: tumis bawang putih cincang hingga harum.
5. Angkat dan dinginkan. Ambil minyaknya untuk membumbui mi.
6. Kuah: Masukkan kaldu ayam dalam rebusan air hingga mendidih lalu angkat.
7. Perciki kaldu dengan minyak wijen.
8. Penyajian: taruh bumbu mi dalam mangkuk saji. Masukkan rebusan mi, aduk rata.
9. Taburi ayam tumis, rebusan bayam, dan kuah.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Mi Ayam Kaldu untuk Ide Jualan", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/06/05/190300875/resep-mi-ayam-kaldu-untuk-ide-jualan.
