Ilustrasi udang goreng kriuk.
Ilustrasi udang goreng kriuk. ( SHUTTERSTOCK/SOMMAI)

Lauk Makan Renyah Dan Praktis, Berikut Cara Membuat Udang Goreng Kriuk

5 Juni 2023 20:22 WIB

2 sdm bawang putih, cincang halus

1/2 sdt merica bubuk

1 sdt garam

Bumbu kremes yang dihaluskan:

1 sdm bawang putih, iris

1 sdt irisan kunyit

1 sdt garam

1 sdt irisan serai

Cara membuat udang goreng kriuk

1. Campur udang yang sudah dibersihkan dengan bumbu udang di dalam sebuah mangkuk. Diamkan selama 10 menit hingga bumbu meresap.

2. Campur tepung tepioka dan tepung beras ke dalam baskom. Balurkan udang yang sudah berbumbu ke dalam adonan tepung.

3. Panaskan minyak di dalam wajan antilengket. Goreng udang yang sudah dibalur dengan tepung hingga berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.

4. Campur bumbu kremes ke dalam sisa adonan tepung, tambahkan air, aduk rata.

5. Panaskan minyak baru di wajan antilengket. Goreng adonan tepung dengan menuangkan adonan dengan saringan agar membentuk serpihan kremes. Goreng hingga kering dan berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.

6. Hidangkan udang goreng kriuk dengan taburan kremes sebagai pelengkap lauk.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Udang Goreng Kriuk, Lauk Makan Renyah dan Praktis", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/06/05/152201975/resep-udang-goreng-kriuk-lauk-makan-renyah-dan-praktis.

Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
101.1 fm
103.5 fm
105.9 fm
94.4 fm