Bagikan :
SonoraBangka.id - Masakan bersantan terkenal akan rasa gurih dan aromanya yang wangi saat disajikan. Ada banyak makanan bersantan. Mulai dari bubur, nasi kuning, soto, garang asem, hingga tongseng. Simak 30 resep masakan bersantan yang bisa kamu buat di rumah berikut ini.
1. Resep soto betawi daging kuah santan
Gurih dan lembutnya kuah soto betawi berasal dari santan. Warna kuahnya juga kontras dengan potongan daging dan sayur yang digunakan sehingga tampak menarik.
2. Resep sayur lodeh jawa
Warna kuah sayur lodeh juga putih karena santan dan tidak menggunakan kunyit. Selain terong dan labu siam, kamu juga bisa menambahkan tempe dan kacang panjang ke dalamnya.
3. Resep soto ayam santan kuah gurih
Gunakan santan kental dari kelapa untuk membuat soto ini. Jangan lupa menggunakan perasan jeruk nipis agar rasa gurih dan segarnya seimbang.
4. Resep lodeh tempe cabai hijau
Tempe dan tahu menjadi bahan utamanya. Tambahkan telur puyuh, buncis, dan tekokak sebagai pelengkapnya.
5. Resep nasi liwet khas Solo
Masak beras dengan santan, bawang, daun salam, serai, dan garam hingga matang dan wangi. Sajikan dengan telur pindang.
6. Resep ayam goreng santan
Santan digunakan untuk mengungkep ayam. Setelah itu, ayam bisa digoreng hingga matang dan renyah dengan serundeng.
7. Resep mangut ikan asap
Santan dimasak terlebih dulu dengan bumbu, lalu ikan asap dimasukkan belakangan dan dimasak sebentar.
8. Resep ayam lodho kuah santan
Biarkan ayam dipanggang hingga kecoklatan, baru masak ayam dengan santan dan aneka bumbu.
9. Resep opor ayam putih spesial
Tambahkan santan kental di akhir pemasakan agar kuahnya terasa gurih dan mengental sempurna.
10. Resep sayur godog betawi
Sayur godog biasanya disajikan dengan potongan ketupat. Bahannya terdiri dari labu siam, kacang panjang, dan udang. Baca Selengkapnya: Resep Sayur Godog Betawi, Masakan Berkuah Santan yang Gurih dan Medok
11. Resep semur daging santan
Santan kental memang cocok dipadukan dengan potongan daging. Salah satunya untuk membuat semur dengan terong ungu.
12. Resep sayur nangka tetelan sapi
Gunakan tetelan sapi menjadi pelengkap sayur nangka santan yang gurih. Hidangannya terasa lebih komplet.
13. Resep soto jeroan sapi tasikmalaya
Selain ayam suwir, kamu juga bisa membuat soto tasikmalaya dengan jeroan sapi. Tak lupa kuah santan yang gurih.
14. Resep sayur rebung santan gurih
Olah rebung dengan benar agar tidak bau saat dimakan. Kemudian, potong dan masak bersama santan.
15. Resep kerang masak santan
Campur kerang hijau dan kaldu ikan. Masak kedua bahan ini dengan tambahan santan sebagai kuah gurihnya.
16. Resep soto kediri
Daging yang digunakan dalam soto ini adalah ayam. Pelengkap berupa soun, tomat, telur rebus, hingga bawang goreng menambah komplet.
17. Resep soto udang khas Medan
Bisa pakai daging sapi maupun udang, kamu harus memasak soto medan dengan kaldu dan santan agar gurih.
18. Resep ramen ayam kuah santan
Perpaduan kuah kari, kaldu ayam, dan santan membuat ramen ayam ini terasa sangat gurih.
19. Resep tempe kuah santan
Tak perlu mahal untuk membuat masakan bersantan. Kamu bisa menggunakan tempe untuk menyajikan hidangan lezat.
20. Resep ayam bakar klaten
Santan harus direbus terlebih dulu dengan bumbu, lalu ayam dimasukkan sebelum dibakar hingga matang. Baca Selengkapnya: Resep Ayam Bakar Klaten, Gurih karena Pakai Santan
21. Resep tongseng ayam santan instan
Santan instan bisa menjadi pilihan praktis untuk memasak. Khusus membuat sajian ini, sebaiknya gunakan dada ayam filet.
22. Resep garang asem ayam santan
Tambahan santan dalam resep ini membuat garang asem terasa lebih creamy. Cocok dijadikan teman makan nasi.
23. Resep ikan tongkol santan
Tak hanya balado maupun pepes, ikan tongkol bisa kamu jadikan masakan berkuah dengan santan yang gurih.
24. Resep seblak ceker kuah santan
Selain pedas, seblak yang satu ini jelas lebih creamy daripada seblak biasa. Resepnya bisa kamu coba di rumah.
25. Resep sayur sawi putih kuah santan
Sawi putih bisa dipadukan dengan santan dan jeroan untuk menghasilkan sajian yang lengkap dan gurih.
26. Resep pecel lele kuah santan
Ikan lele dipanggang di oven lebih dulu, kemudian dimasak dengan santan. Aroma wangi santan dan bumbu bercampur dengan harumnya lele panggang.
27. Resep terong bakar santan
Pilihan lauk santan murah lainnya adalah terong bakar. Sajikan dengan kuah santan dan sambal pedas.
28. Resep lodeh buncis
Buncis jelas menjadi bahan utamanya. Selain itu, lodeh ini juga dibuat dari kacang panjang dan aneka bumbu.
29. Resep bubur ayam betawi
Tak cukup dengan rebusan air biasa, beras sebaiknya dimasak dengan santan untuk membuat bubur yang gurih.
30. Resep nasi kuning spesial
Harum nasi kuning ditambah gurihnya bisa kamu dapatkan dari campuran santan. Tidak lupa sajikan dengan lauk pelengkapnya.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "30 Resep Masakan Bersantan, Ada Soto hingga Tongseng", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/06/10/170500975/30-resep-masakan-bersantan-ada-soto-hingga-tongseng.
